Recette de la tarte au citron (supplément meringuée) Aussi loin que je me souvienne, la tarte citron, au même titre que la tarte aux pommes, est une de mes premières recettes lors de mon apprentissage. Une pâte sucrée, un crémeux citron et une meringue fondante sont les techniques de bases de tout pâtissier. Malgré tout, …
Recette de la tarte au citron (supplément meringué) Lire la suite »