Recette d’éclair au chocolat Plus besoin de présenter cet icône de la pâtisserie française ! Mais d’où vient l’origine de l’éclair au chocolat ? Très longtemps appelé «duchesse» ou «petite duchesse», l’éclair au chocolat a rapidement conquis les gourmands et gourmandes. L’éclair au chocolat à était inventé en 185O à Lyon par Antoine Carême.Antoine Carême …

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