La bûche de Noël
La bûche de Noël
Marre de manger toujours la même bûche pour les fêtes ?
Laissez-vous tenter par notre bûche Toquée. Biscuit pâte à choux noisette, ganache montée praliné-chocolat lait, croustillant praliné et cœur crémeux vanille-caramel.
A offrir ou à réaliser soi-même pour les desserts de fin d’année !
A ne pas jeter dans la cheminée ! (Livraison à partir du 10/12/22)
Ustensile en option : la douille, le pinceau et la spatule
A partir de 39.99€
Notre box à pâtisserie Bûche de Noël
Ganache montée praliné-chocolat lait, croustillant praliné et cœur crémeux vanille-caramel.
- 3 heures
- 8 personnes
- Intermédiaire
Ingredients
Matériel
Ingredients
ℹ Farine locale : Nous avons choisi soigneusement la farine chez un meunier local de Haute-Savoie.
ℹChocolat lait bio : Notre chocolat lait Bio est fourni par Cémoi, entreprise centenaire Française. Nous utilisons un chocolat lait Bio 32%.
ℹChocolat noir bio : Notre chocolat Bio est fourni par Weiss, chocolaterie Française de Saint-Étienne. Chocolat Noir Ceïba bio et équitable 64%.
ℹPoudre de noisettes : La poudre de noisette est soigneusement sélectionné chez notre producteur français Koki.
ℹCodineige : Le codineige est un sucre glace qui ne fond pas au contact de l’humidité.
ℹLait : Demi-écrémé ou entier ! À vous de voir !
ℹCrème liquide 30-35% : La crème légère ne monte pas au batteur.
ℹHuile neutre : De colza, pépins de raisins, tournesol… des huiles sans goûts prononcés. Tu peux essayer l’huile d’olive mais on ne garanti pas le goût !!
Matériel
ℹDouille, pinceau et spatule : Une spatule plate, un pinceau et une douille uni 13.
ℹRobot mélangeur : Si tu n’en as pas tu peux utiliser un batteur électrique classique !
Ingredients
Matériel
Ingredients
ℹ Farine locale : Nous avons choisi soigneusement la farine chez un meunier local de Haute-Savoie.
ℹChocolat lait bio : Notre chocolat lait Bio est fourni par Cémoi, entreprise centenaire Française. Nous utilisons un chocolat lait Bio 32%.
ℹChocolat noir bio : Notre chocolat Bio est fourni par Weiss, chocolaterie Française de Saint-Étienne. Chocolat Noir Ceïba bio et équitable 64%.
ℹPoudre de noisettes : La poudre de noisette est soigneusement sélectionné chez notre producteur français Koki.
ℹCodineige : Le codineige est un sucre glace qui ne fond pas au contact de l’humidité.
ℹLait : Demi-écrémé ou entier ! À vous de voir !
ℹCrème liquide 30-35% : La crème légère ne monte pas au batteur.
ℹHuile neutre : De colza, pépins de raisins, tournesol… des huiles sans goûts prononcés. Tu peux essayer l’huile d’olive mais on ne garanti pas le goût !!
Matériel
ℹDouille, pinceau et spatule : Une spatule plate, un pinceau et une douille uni 13.
ℹRobot mélangeur : Si tu n’en as pas tu peux utiliser un batteur électrique classique !
Un kit de préparation
Recevez une box contenant les matières sèches et des ustensiles nécessaires à la réalisation.
Un cours de réalisation
Assistez à un cours vidéo pour découvrir la réalisation de la recette.
Livraison rapide
Recevez votre box sous 72h pour commencer votre pâtisserie au plus vite.
À découvrir ...
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Emmanuelle Corrèze –
Une pure tuerie !
Super box, tout y est, ustensiles et ingrédients au top pour réussir cette magnifique bûche! La vidéo est très didactique, on y trouve toutes les infos nécessaires, les explications et la petite touche d’humour en plus. Notre ado de 12 ans a été bien fière de réussir ce dessert, et en plus, c’était vraiment délicieux!